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2024.11.21
212024.11
食品科学与工程学院邀请Dunford教授讲授国际课程
2024年11月12日至13日,海南大学食品科学与工程学院邀请了美国俄克拉荷马州立大学Dunford教授讲授共16学时的全英课程《Sustainable food and bioprocessing》,该门课程为国际课程周立项课程,主要向学生讲授绿色可持续食品生物加工技术。该课程从全人类社会可持续发展的角度探索食品生物产品的绿色加工技术,在教学内容、教学方法等方面保持了与美国大学一致,使国内学生与国际课程接轨。Dunford教授课堂授课Dunford教授在首次授课中谈及由于人口的增长和技术的进步,...
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2024.11.21
212024.11
食品科学与工程学院主办 “生物毒素研究”2024年青年学术会议
“生物毒素研究”2024年青年学术会议于11月8日-10日在海南省海口市举行,本届会议由海南省食品科学技术学会和海南大学食品科学与工程学院共同主办,海南大学保亭研究院、国家市场监管重点实验室(热带果蔬质量与安全)、中国热带农业科学院分析测试中心、海南省检验检测研究院食品检验检测中心、海南医科大学公共卫生学院、热带食品安全与营养创新平台技术联盟、中国农业科学院油料作物研究所、中国农业科学院农产品加工研究所浙江省湘湖实验室湖北大学食品安全研究院等单位联合主办。...
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2024.11.13
132024.11
海南大学食品科学与工程学院与海口市龙华区人民政府举行“高端食品智造及功能评价”共建平台洽谈会
2024 年 11 月 8 日上午,海口市龙华区人民政府副区长刘欣一行赴海南大学食品科学与工程学院就海口市-海南大学“高端食品智造及功能评价”共建平台举行洽谈会,食品科学与工程学院党委书记邢红斌、副院长张家超(主持学院行政工作)、副院长陈文学、副院长李川、副院长于志鹏(挂职)、副院长云永欢(挂职)及相关科室负责人出席洽谈会。此次洽谈会旨在加强校地合作,推动高端食品智造领域的发展以及对食品功能进行科学评价。双方代表齐聚一堂,...
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2024.11.06
062024.11
夏威夷大学马诺阿分校全球首席执行官布伦特·怀特一行访问海南大学食品科学与工程学院
2024年10月19日,夏威夷大学马诺阿分校全球首席执行官布伦特•怀特以及夏威夷大学马诺阿分校、国际合作处处长穆晓馨一行访问海南大学食品科学与工程学院,先后参观了食品科学与工程学院新国重实验楼实验室和热带多糖资源利用教育部工程研究中心,并在海南大学研发楼617会议室举行合作办学座谈会,讨论双方合作办学项目的框架内容。学院党委书记邢红斌、副院长陈文学、副院长云永欢、食品质量与安全系主任陈健和外事专员方雅静,以及国际合作交流处李佳欣副处长和陈妤出席了座谈会。...
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2024.11.05
052024.11
食品科学与工程学院邀请Farag教授讲授国际课程
2024年10月17日至20日,海南大学食品科学与工程学院邀请了埃及开罗大学药学院Mohamed A. Farag教授讲授共16学时的全英课程《Advanced Food Chemistry》,该课程为海南大学2024年“国际课程周”立项课程,专注于食品化学的前沿研究,涵盖了食品成分的化学性质、反应机制以及与健康影响的关系。Farag教授授课课堂Farag教授从基础的食品化学原理讲起,逐步引入复杂的反应机制,并利用丰富的案例分析帮助学生们理解。课堂上,Farag教授不仅介绍了食品中主要成分如蛋白质、...
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2024.11.05
052024.11
我院7位教师入选全球前2%顶尖科学家2024年榜单
海南大学食品科学与工程学院张家超教授、张正科研究员、陈卫军研究员、云永欢副教授、张万立副教授、吴龙副教授、王露副教授等7位教师入选全球前2%顶尖科学家“年度科学影响力”2024年榜单。美国斯坦福大学 John P. A. Ioannidis 教授团队与爱思唯尔数据库2024年9月正式发布《全球前2%顶尖科学家榜单2024》(World's Top 2% Scientists)在爱思唯尔数据库旗下的Mendeley Data网站上。 该榜单通过创新科研数据分析体系,创建了一个科学家公开被引的数据库,...
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2024.11.05
052024.11
陈秀银研究员受邀为我院师生做学术交流报告
2024年11月4日,新西兰皇家科学院植物与食品研究所陈秀银研究员受邀来我校开展学术交流,做题为“Fruit flavour, aroma and the genes responsible for that”的精彩学术报告。食品科学与工程学院李川副院长、张正科研究员、夏光华副教授、曹君副教授与我院部分研究生参加了此次学术交流。陈秀银研究员在果实分子育种,果品贮藏保鲜和果品风味研究领域开展了卓有成效的研究工作,取得的成果获得国内外同行的高度评价。本次报告中,陈秀银研究员介绍了猕猴桃、...
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2024.10.28
282024.10
西北农林科技大学刘志刚教授为我院冬季小学期授课
2024年10月24至25日,我院邀请西北农林科技大学食品科学与工程学院刘志刚教授来校讲授冬季小学期课程。本次授课对象为2022级食品科学与工程及食品质量与安全专业的本科生,授课内容为《食品营养学》,授课专题分别为脂质代谢与调节、脂质营养与健康。陈文学副院长对刘志刚教授的到来表示热烈欢迎,并为其颁发聘书。在授课过程中,刘老师以“脂质的消化吸收”为切入点,深入浅出地介绍了脂质的类型、脂质的代谢与心脑血管疾病三者之间的关系,...
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2024.10.28
282024.10
食品科学与工程学院成功举办2024年教师教学创新能力提升培训会
2024年10月24日,海南大学食品科学与工程学院教师教学能力提升培训会在研发楼610室成功举行。出席本次会议的嘉宾包括海南经贸职业技术学院副院长万力维、西北农林科技大学食品科学与工程学院教授刘志刚,以及海南大学食品科学与工程学院副院长陈文学、云永欢,系主任潘永贵、陈健,钟秋平教授等40余人,会议由陈文学副院长主持。会议伊始,陈文学副院长致欢迎辞,并介绍了出席嘉宾及此次培训会的目的与意义。在随后的培训过程中,云永欢副院长、...
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2024.10.18
182024.10
海南大学食品科学与工程学院召开完全学分制培训会
2024年10月15日下午,食品科学与工程学院副院长陈文学在研发楼610室主持召开完全学分制培训会。会议传达了海南大学深化完全学分制改革实施方案及配套制度,并对学院完全学分制改革的执行和落实进行安排部署。学院领导和全体教工参加会议。会议首先详细介绍了深化完全学分制改革的背景,并从课程培养、实验室建设、学生资助、教学质量和教师管理等6个方面,详细阐述了我校深化完全学分制改革实施方案及配套制度。然后,陈文学副院长结合我院实际情况,...