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2025.07.15
15
2025.07
食品科学与工程学院科研团队助力海南糟粕醋产业化升级 赋能地方特色产业高质量发展
为深入贯彻落实海南省关于推动特色产业高质量发展的战略部署，促进海南非物质文化遗产的活态传承与创新发展。7月13日，我院热带健康食品生物制造团队赴文昌市开展糟粕醋产业化升级专项调研，为这一海南特色食品的现代化转型注入科研动能。作为糟粕醋文化发源地，文昌市立足资源禀赋，正全力打造全省糟粕醋产业集聚区、文化展示中心与消费体验中心，为地方特色产业发展树立标杆。当地文昌溪北邦兴食品科技有限公司以省级非物质文化遗产“...
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