| 序号 |
学号 |
姓名 |
专业 |
答辩题目题目 |
答辩时间 |
答辩地点 |
所在答辩小组 |
所在团队 |
备注 |
| 1 |
19095135210005 |
何艳 |
食品加工与安全 |
SlBEL11影响番茄果实成熟与类胡萝卜素积累的功能研究 |
2022年5月29日8：30 |
5-220 |
第1组 |
采后生理与技术团队 |
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| 2 |
19083200210016 |
朱毅 |
食品科学与工程 |
采后番木瓜异常冷害行为与呼吸途径关系研究 |
采后生理与技术团队 |
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| 3 |
19095135210013 |
聂煜冬 |
食品加工与安全 |
黑胡椒精油纳米乳制备及其抑制芒果采后炭疽病研究 |
采后生理与技术团队 |
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| 4 |
19095135210021 |
袁榕 |
食品加工与安全 |
硫化氢延缓采后香蕉果实软化及其机制研究 |
采后生理与技术团队 |
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| 5 |
19085231210009 |
成梓瑜 |
食品工程 |
广谱拮抗菌N-1抑制采后莲雾果实软腐病和维持果实贮藏品质的研究 |
采后生理与技术团队 |
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| 6 |
19085231210016 |
蒋泽橙 |
食品工程 |
广谱拮抗菌N-1抑制采后芒果炭疽病的生理及分子机制研究 |
采后生理与技术团队 |
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| 7 |
19085231210029 |
汤月 |
食品工程 |
复合菌株抑制采后荔枝霜疫霉病的生理及分子机理研究 |
采后生理与技术团队 |
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| 8 |
19095135210016 |
苏乾洪 |
食品加工与安全 |
基于金属多酚网络的抗原和绿原酸递送系统用于癌症免疫治疗 |
采后生理与技术团队 |
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| 9 |
19085231210010 |
段文慧 |
食品工程 |
Sly-miR167a调控番茄果实采后衰老的表观遗传学机制研究 |
采后生理与技术团队 |
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| 10 |
19085231210032 |
田霁昕 |
食品工程 |
Sly-miR172a调控番茄果实采后衰老的表观遗传学机制研究 |
采后生理与技术团队 |
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| 11 |
19085231210045 |
张林 |
食品工程 |
香蕉果实冷害控制技术及机制研究 |
采后生理与技术团队 |
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| 12 |
19083200210010 |
韦东伶 |
食品科学与工程 |
褪黑素处理对红毛丹果实采后褐变及相关生理代谢的影响 |
采后生理与技术团队 |
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| 13 |
19085231210020 |
林秀颖 |
食品工程 |
植物乳杆菌 ATCC 14917 中 tRNA 修饰的鉴定——基于高分辨质谱技术的 方法 |
采后生理与技术团队 |
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| 14 |
19085231210027 |
孙颖 |
食品工程 |
物理方法协同白藜芦醇改性香蕉淀粉及其性质 |
采后生理与技术团队 |
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| 15 |
19085231210035 |
王栋 |
食品工程 |
采后芒果胶孢炭疽病菌应答菌丝机械损伤产生无性分生孢子的蛋白质组学分析 |
功能性食品团队 |
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| 16 |
19083200210013 |
张静 |
食品科学与工程 |
龙眼多糖的益生作用及其产物激活巨噬细胞和DC细胞作用的研究 |
2022年5月29日8：30 |
5-221 |
第2组 |
食品生物技术团队 |
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| 17 |
18085231210023 |
王琦琦 |
食品工程 |
鞣花酸及其产物尿石素的生物可及性与代谢产物分析 |
食品生物技术团队 |
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| 18 |
19085231210005 |
柴娟 |
食品工程 |
不同干燥方式诺丽多酚的组成及其对肠道菌群影响的研究 |
食品生物技术团队 |
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| 19 |
19085231210007 |
陈宝英 |
食品工程 |
模拟消化对灰树花多糖结构及其激活巨噬细胞和DC细胞的作用研究 |
食品生物技术团队 |
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| 20 |
19085231210015 |
江焕渊 |
食品工程 |
细菌纤维素高效合成发酵体系的构建及其机理初探 |
食品生物技术团队 |
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| 21 |
19095135210003 |
陈敏 |
食品加工与安全 |
一个驹形杆菌属新种的BC产量发酵培养条件优化及其基因组特征初探 |
食品生物技术团队 |
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| 22 |
19095135210007 |
李家欣 |
食品加工与安全 |
基于混菌共培养生产方式的细菌纤维素发酵过程中膜内外菌相差异发现及分析 |
食品生物技术团队 |
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| 23 |
19095135210011 |
马泽威 |
食品加工与安全 |
细菌纤维素基Pickering乳液制备及其在椰浆乳化稳定中的应用 |
食品生物技术团队 |
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| 24 |
19085231210028 |
汤凯 |
食品工程 |
海南黑山羊肠道细菌群落组成及肠源乳酸菌益生特性研究 |
食品生物技术团队 |
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| 25 |
19085231210042 |
杨天澍 |
食品工程 |
海南黑山羊胃肠道乳酸菌的分离鉴定及其特性研究 |
食品生物技术团队 |
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| 26 |
19083200210006 |
马臣臣 |
食品科学与工程 |
低聚半乳糖促进植物乳植杆菌发挥益生功效的机制研究 |
食品生物技术团队 |
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| 27 |
19083200210014 |
张增 |
食品科学与工程 |
海南发酵食品中益生乳酸菌的筛选及其减除重金属铅危害作用机制研究 |
食品生物技术团队 |
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| 28 |
19085231210034 |
汪媛媛 |
食品工程 |
基于肠道微生物组的结直肠癌生物标记物筛选及益生菌对其拮抗作用研究 |
食品生物技术团队 |
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| 29 |
19085231210047 |
朱梦飞 |
食品工程 |
脱脂椰子酸奶与椰子油微胶囊的工艺研究 |
食品生物技术团队 |
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| 30 |
19085231210039 |
魏贺贇 |
食品工程 |
磁场辅助冻结对罗非鱼片品质变化的研究 |
2022年5月29日8：30 |
5-222 |
第3组 |
水产品加工及贮藏工程团队 |
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| 31 |
19085231210021 |
马婷婷 |
食品工程 |
发酵胶原蛋白肽-菠萝蜜汁对免疫抑制小鼠的调节作用及机制 |
水产品加工及贮藏工程团队 |
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| 32 |
19085231210036 |
王莞婷 |
食品工程 |
玉足海参多糖的结构解析及其对糖尿病肾脏疾病的缓解作用研究 |
水产品加工及贮藏工程团队 |
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| 33 |
19085231210037 |
王会博 |
食品工程 |
罗非鱼肌原纤维蛋白微胶囊制备及性质研究 |
水产品加工及贮藏工程团队 |
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| 34 |
19083200210001 |
贺思喆 |
食品科学与工程 |
糖基化罗非鱼皮胶原蛋白肽改善骨代谢的作用研究 |
水产品加工及贮藏工程团队 |
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| 35 |
19095135210004 |
甘瑞卿 |
食品加工与安全 |
罗非鱼副产物蛋白酶解物的风味改良及风味基料的制备 |
水产品加工及贮藏工程团队 |
|
| 36 |
19095135210009 |
刘师郭 |
食品加工与安全 |
罗非鱼蛋白酶解发酵液的风味物质特征解析与其抗氧化功能评价 |
水产品加工及贮藏工程团队 |
|
| 37 |
19085231210012 |
何丹 |
食品工程 |
富含多不饱和脂肪酸鱼糜制品的制备及质构形成机理研究 |
水产品加工及贮藏工程团队 |
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| 38 |
19085231210014 |
吉君 |
食品工程 |
罗非鱼鱼头蛋白肽和核桃蛋白肽协同改善小鼠认知障碍的作用及其机理研究 |
水产品加工及贮藏工程团队 |
|
| 39 |
19085231210044 |
余慧 |
食品工程 |
低分子量罗非鱼鱼头硫酸软骨素对小鼠非酒精性脂肪肝的改善作用及其机理研究 |
水产品加工及贮藏工程团队 |
|
| 40 |
19085231210048 |
朱玉杰 |
食品工程 |
罗非鱼鱼头脂质改善大鼠骨质疏松症的作用及其机制研究 |
水产品加工及贮藏工程团队 |
|
| 41 |
19095135210010 |
刘雅夫 |
食品加工与安全 |
低温等离子体对铜绿假单胞菌杀菌作用机理及在羊肉中应用研究 |
水产品加工及贮藏工程团队 |
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| 42 |
19083200210007 |
孟柯柯 |
食品科学与工程 |
长茎葡萄蕨藻多糖对2型糖尿病小鼠糖脂代谢的改善机制研究 |
水产品加工及贮藏工程团队 |
|
| 43 |
19083200210008 |
彭紫亭 |
食品科学与工程 |
南海热带地区海藻中重金属的差异性生物 累积及健康风险评估 |
热带果蔬加工团队 |
|
| 44 |
19085231210019 |
李文田 |
食品工程 |
老椰子水基斯达酵母胞外多糖结构、流变性能及生物相容性研究 |
2022年5月29日8：30 |
5-301 |
第4组 |
热带果蔬加工团队 |
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| 45 |
19085231210017 |
李曾情 |
食品工程 |
果胶糖基化椰子分离蛋白制备、结构鉴定及乳化稳定机制研究 |
热带果蔬加工团队 |
|
| 46 |
19085231210026 |
孙义周 |
食品工程 |
超声联合pH-shift、预加热对椰子蛋白物理化学特性及椰浆稳定性影响研究 |
热带果蔬加工团队 |
|
| 47 |
19085231210040 |
吴纪林 |
食品工程 |
超声处理对椰子水品质及其糖代谢的影响 |
热带果蔬加工团队 |
|
| 48 |
19085231210018 |
李玮 |
食品工程 |
载没食子酸的复合多糖递送系统
的构建、表征及应用 |
热带果蔬加工团队 |
|
| 49 |
19085231210031 |
唐志凌 |
食品工程 |
3-蒈烯对莓实假单胞菌的抑菌机理研究 |
热带果蔬加工团队 |
|
| 50 |
19085231210002 |
鲍彦蓉 |
食品工程 |
促进发酵芒果汁产香的非酿酒酵母筛选及应用研究 |
热带果蔬加工团队 |
|
| 51 |
19085231210003 |
蔡程晨 |
食品工程 |
生物转化类胡萝卜素菌株的筛选及其应用研究 |
热带果蔬加工团队 |
|
| 52 |
19085231210008 |
陈瑞鑫 |
食品工程 |
乳酸菌与非酿酒酵母菌混合发酵芒果汁的研究 |
热带果蔬加工团队 |
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| 53 |
19095135210014 |
石友盛 |
食品加工与安全 |
黄皮的风味特征、酚类化合物表征及其体外消化特征研究 |
食品生物技术团队 |
|
| 54 |
19095135210020 |
姚林伶 |
食品加工与安全 |
桃金娘酚类物质构成谱分析及其对改善非酒精性脂肪肝病的潜在机制研究 |
食品生物技术团队 |
|
| 55 |
19085231210022 |
秦洁茹 |
食品工程 |
椰子水预处理对贮藏品质的影响 |
食品生物技术团队 |
|
| 56 |
19085231210013 |
黄佳明 |
食品工程 |
针叶樱桃中VC的变化规律和针叶樱桃果汁加工工艺研究 |
食品生物技术团队 |
|
| 57 |
19085231210030 |
唐雪梅 |
食品工程 |
绿叶山蚂蝗分离蛋白皮克林稳定剂的制备、表征及应用 |
食品营养与健康团队 |
|
| 58 |
19085231210025 |
石芬 |
食品工程 |
火龙果籽多酚对椰子油品质的影响研究 |
|
5-302 腾讯会议 |
第5组 |
功能性食品团队 |
线上答辩 |
| 59 |
19085231210041 |
徐军 |
食品工程 |
牛Ⅴ型胶原的制备及其生物学评价 |
功能性食品团队 |
线上答辩 |
| 60 |
19083200210012 |
杨易 |
食品科学与工程 |
椰子蛋白与亲水胶体的相互作用及复合乳液性质研究 |
功能性食品团队 |
线上答辩 |
| 61 |
19085231210023 |
曲星辰 |
食品工程 |
仙人掌果果皮多糖理化性质及乳液制备的研究 |
功能性食品团队 |
线上答辩 |
| 62 |
19085231210004 |
曾顺江 |
食品工程 |
菠萝蜜多糖对高脂诱导肥胖大鼠肠道菌群的影响及机制研究 |
功能性食品团队 |
|
| 63 |
19083200210002 |
姜宗伯 |
食品科学与工程 |
基于大豆蛋白与多糖制备高内相乳液和油凝胶及其表征 |
功能性食品团队 |
|
| 64 |
19085231210024 |
佘明汉 |
食品工程 |
淀粉样纤维-阿魏酸-壳聚糖双网络水凝胶的构建、性能及其抑制AGEs活性 |
功能性食品团队 |
|
| 65 |
19085231210006 |
常祥祥 |
食品工程 |
木薯β-葡萄糖苷酶的分离纯化及酶学性质研究 |
功能性食品团队 |
|
| 66 |
19085231210033 |
田永莉 |
食品工程 |
分子模拟研究海藻糖对橡胶籽β -葡萄糖苷酶热稳定性的影响 |
功能性食品团队 |
|
| 67 |
19085231210043 |
姚珊 |
食品工程 |
槟榔籽纳米纤维素的制备、表征及应用 |
功能性食品团队 |
|
| 68 |
19083200210005 |
刘晓玲 |
食品科学与工程 |
槟榔杀青过程中生物碱变化与浸出动力学研究 |
功能性食品团队 |
|
| 69 |
19085231210038 |
王申宛 |
食品工程 |
几种亲水胶体抑制海绵蛋糕中晚期糖基化终末产物形成的机制 |
功能性食品团队 |
|
| 70 |
19083200210009 |
王丽强 |
食品科学与工程 |
椰子蛋白热诱导凝胶机制与乳液应用 |
功能性食品团队 |
|
| 71 |
19095135210017 |
陶雨 |
食品加工与安全 |
等离子体处理对椰子水品质的影响 |
功能性食品团队 |
|
| 72 |
19095135210023 |
赵鑫鑫 |
食品加工与安全 |
椰子油体乳液制备与负载 β-胡萝卜素的研究 |
功能性食品团队 |
|
| 73 |
19095135210015 |
苏本超 |
食品加工与安全 |
基于纳米抗体和二维纳米材料检测人血清甲胎蛋白的免疫传感体系构建研究 |
2022年5月29日8：30 |
5-304 |
第6组 |
食品质量与安全团队 |
|
| 74 |
19095135210018 |
谢桂芳 |
食品加工与安全 |
基于纳米抗体和金纳米材料检测胡椒中赭曲霉毒素A的免疫传感体系构建研究 |
食品质量与安全团队 |
|
| 75 |
19085231210049 |
左思敏 |
食品工程 |
基于代谢组学研究不同栽培基质与加工方式对海南产铁皮石斛代谢成分的影响 |
食品质量与安全团队 |
|
| 76 |
19095135210006 |
李家豪 |
食品加工与安全 |
低温等离子体联合改性对长豇豆淀粉影响的研究 |
食品质量与安全团队 |
|
| 77 |
19095135210012 |
倪伟舒 |
食品加工与安全 |
基于葡萄糖氧化酶/阿霉素递送体系的构建及其抗癌性能研究 |
食品质量与安全团队 |
|
| 78 |
19095135210025 |
朱特林 |
食品加工与安全 |
桑叶中多农药残留分析及种植-制茶过程中典型农药残留消解研究 |
食品质量与安全团队 |
|
| 79 |
19083200210003 |
雷怡 |
食品科学与工程 |
鸡蛋白溶菌酶通过调控Parkin/TACAN通路缓解神经病理性疼痛的机制研究 |
食品营养与健康团队 |
|
| 80 |
19095135210001 |
薄璐 |
食品加工与安全 |
香水莲多糖的分离鉴定及下调RAW264.7细胞NF-κB表达机制研究 |
食品营养与健康团队 |
|
| 81 |
19083200210004 |
李林芝 |
食品科学与工程 |
基于新型纳米材料的电化学传感检测食品中赭曲霉毒素A的研究 |
食品营养与健康团队 |
|
| 82 |
19085231210011 |
冯露 |
食品工程 |
绿叶山蚂蝗纳米纤维素与聚乙烯醇复合材料的制备及其在抑菌领域的应用初探 |
食品营养与健康团队 |
|
| 83 |
19095135210002 |
陈冰冰 |
食品加工与安全 |
膳食添加菊粉对高脂饲养小鼠脂代谢及肠道菌群的影响 |
食品营养与健康团队 |
|
| 84 |
19095135210022 |
张迎 |
食品加工与安全 |
金黄色葡萄球菌 ATCC 6538中tRNA修饰图谱的绘制——基于tRNA测序技术的方法 |
食品营养与健康团队 |
|
| 85 |
19095135210024 |
郑诗瑶 |
食品加工与安全 |
外源原花青素处理对荔枝果实采后褐变及失色的影响研究 |
食品营养与健康团队 |
|
| 86 |
19085231210001 |
包昆鹭 |
食品工程 |
提高检测咖啡中赭曲霉毒素A免疫分析方法灵敏度的研究 |
食品营养与健康团队 |
|
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