关于公布海南省食品营养与功能食品
重点实验室2020年度开放基金
评审结果的通知
海南省食品营养与功能食品重点实验室依托于海南大学食品科学与工程学院，主要研究方向为：（1）食品营养与功能评价；（2）食品营养与功效因子的作用机制；（3）功能食品研究与开发。
为贯彻海南省科技厅关于海南省重点实验室“开放、流动、联合、竞争”的建设方针，充分利用重点实验室的平台资源，促进重点实验室与国内外科研单位的合作交流，提高研究水平，努力将重点实验建设成为海南省高水平科学研究、聚集和培养优秀科技人才的重要基地，特设立“海南省食品营养与功能食品重点实验室开放基金”。现将海南省食品营养与功能食品重点实验室2020年开放基金项目立项名单（见附清单）公布。请获得资助的申请人于10月30日之前提供签字盖章后的《海南省食品营养与功能食品重点实验室开放基金项目合同书》（附件2）电子版和纸质版（4份）。
联系方式
联系人：徐祥彬，李武
电话：13136000286, 13637589796
E-mail：xbxuibcas@126.com，leewuu@163.com
地址：海南省海口市人民大道58号海南大学李运强理工实验楼C306
邮编：570228
海南省食品营养与功能食品重点实验室
2020年9月30日
海南省食品营养与功能食品重点实验室2020年度开放基金拟资助项目清单
项目编号 |
项目名称 |
项目负责人 |
单位 |
KF202001 |
香蕉多糖免疫调节活性作用的研究 |
戎瑜 |
中国热带农业科学院 |
KF202002 |
香蕉果皮不饱和脂肪酸含量变化与耐冷性关系研究 |
张鹏 |
国家农产品保鲜工程 技术研究中心(天津) |
KF202003 |
竹荪不同极性活性组分的制备及其抗氧化、抗衰老作用研究 |
曾峰 |
福建农林大学 |
KF202004 |
双层固定化酶基质的构筑及与酶协同催化机制研究 |
岳丹 |
河南工程学院 |
KF202005 |
CMC通过静电作用控制卵白蛋白热诱导聚集与凝胶的机制研究 |
熊文飞 |
南京财经大学 |
KF202006 |
基于亲和超滤技术筛选沉香叶茶α-葡萄糖苷酶抑制剂及其抑制作用机制研究 |
王露 |
海南大学 |
KF202007 |
营养强化椰子油的酶法制备及其油品分析 |
夏秋瑜 |
广东海洋大学 |
KF202008 |
海南文昌鸡源kokumi肽增味特性与结构特征的构效关系研究 |
毕继才 |
河南科技学院 |
KF202009 |
原花青素抑制寡肽-AGEs吸收的分子机制研究 |
吴茜 |
湖北工业大学 |
KF2020010 |
鸢乌贼副产物磷脂的制备、活性评价及产品开发 |
商文慧 |
海南热带海洋学院 |
KF2020011 |
四棱豆活性肽对酒精性肝损伤细胞的保护机理研究 |
罗海希 |
海南科技职业大学 |
KF2020012 |
鹿角灵芝多糖抑制非酒精性脂肪肝形成的机制研究 |
张海灵 |
烟台大学 |
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