2021年6月17日上午，“全国大学生食品安全与营养中国行”暑期志愿服务活动启动仪式在线上举行。启动仪式由中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋主持，国家市场监督管理总局领导、发起高校代表、学生代表、企业代表百余人参加了视频会议。

作为2019年全国食品安全宣传周国家市场监管总局部委主题日重点活动之一，“全国大学生食品安全与营养中国行” 志愿服务活动将围绕“一老一少”重点人群，以市场监管总局“五进”，精准扶贫，全国大学生“三下乡”实践活动为开展方向，通过开展“知·食”营养健康讲堂、“食·趣”夏令营、“食·研”营养状况调研等专题活动，向老人和儿童群体宣讲食品安全营养知识。

海南大学食品科学与工程学院作为本次活动的发起单位之一，欧少红副书记结合学校政策以及学院开展的“食质监督”食品质量安全检测活动、“食品安全进小学”营养健康宣讲活动、助力海南自贸港建设中小学生营养状况调研活动等在会上进行了交流分享。