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2025.12.31
312025.12
李川教授荣获2025年海南省“最美科技工作者”称号
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2025.12.29
292025.12
深化食品科学国际合作—— 食品科学与工程学院面向柬埔寨高校举办“食品加工与安全”国际硕士招生推介会
2025年12月27日，海南大学食品科学与工程学院通过线上方式，成功举办面向柬埔寨王家农业大学本科生的“食品加工与安全”国际硕士招生专场推介会。本次活动旨在拓展食品科学与工程领域的国际教育合作，为柬埔寨学子提供优质的升学平台，进一步促进两校在学术交流与人才培养方面的深度融合。海南大学食品科学与工程学院一贯注重国际化教育，致力于为学生提供多元化的学习平台。推介会由柬埔寨王家农业大学国际处处长、孔子学院外方院长Pinn ...
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2025.12.23
232025.12
内蒙古农业大学孙志宏教授为我院冬季小学期授课
2025年12月20日，我校食品科学与工程学院《食品营养学》冬季小学期活动在海南大学观澜湖校区城西教学点成功举办。本次授课对象为2023级食品科学与工程及食品质量与安全专业的本科生，特邀内蒙古农业大学乳业学院院长、博士生导师、国家自然青年科学基金（A类和B类）获得者孙志宏教授担任主讲，授课专题为“乳酸菌在草-畜-乳中的产业化应用”。授课当天，张家超院长代表学院向孙院长颁发聘书，正式聘请孙志宏院长为海南大学2025-2026学年冬季小学期授课专家。...
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2025.12.23
232025.12
《半月谈》报道我院张家超教授团队事迹——扎根山乡，做有用的研究
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2025.12.16
162025.12
聚焦教学能力提升，助力教师专业成长——食品科学与工程学院成功举办教学能力提升专题讲座
为进一步提升青年教师的教学能力与育人水平，助力学院青年教师积极备战各类教学竞赛，精进教学设计、优化课堂呈现、增强参赛竞争力，海南大学食品科学与工程学院于2025年12月12日上午，在研发楼617会议室举办了教师教学能力提升专题讲座。本次讲座特邀上海交通大学陈虹锦教授、盛漪副教授两位资深专家担任主讲。讲座由学院副院长陈文学教授主持，学院青年教师积极参与。讲座伊始，陈文学副院长对陈虹锦教授一行人的莅临表示热烈欢迎与衷心感谢。...
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2025.12.16
162025.12
食品科学与工程学院赴澳优乳业（中国）有限公司 开展访企拓岗与大学生实习实践基地调研交流
为进一步深化校企合作、精准对接行业人才需求、拓宽大学生实习就业渠道，2025年11月26日，食品科学与工程学院副院长陈文学教授、陈健副教授，食品质量与安全系主任黄昭先研究员，商文婷老师与晨曦书院党总支书记陈楠昕组成调研团队，赴湖南长沙澳优乳业（中国）有限公司，开展访企拓岗与大学生实习实践基地调研交流活动，推动产学研深度融合与高质量人才培养。一、实地考察见真章，深入了解企业发展实力调研团队抵达后，在澳优乳业（...
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2025.12.04
042025.12
海南大学团队构建多功能MOF异质结，为抗耐药性细菌感染治疗提供新策略
近日，我校食品科学与工程学院姜珂副研究员与精密仪器高等研究中心张玲副教授团队成功研发出食品功能因子递送的新平台——多功能MOF异质结微反应器，在耐药性伤口感染治疗与组织再生领域取得新进展。该成果通过创新异质结微反应器设计与协同治疗机制，显著提升了抗耐药菌与免疫调控性能，解决了传统抗生素治疗中耐药性产生快、免疫失衡及组织修复难的技术瓶颈，为临床复杂感染伤口治疗提供了新思路。MOF异质结微反应器构筑及促伤口愈合示意图创新点一：...
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2025.12.02
022025.12
精研教学育匠心 以赛促改强本领 —— 食品科学与工程学院2025年教学能力提升培训暨教学竞赛圆满落幕
为深入贯彻新时代教师队伍建设要求，聚焦食品专业特色，以赛促教、以训提质，搭建青年教师教学交流与能力提升平台，海南大学食品科学与工程学院成功举办"精研教学・匠心育人——聚焦食品专业特色，提升教学创新能力"教学能力提升培训暨教学竞赛活动。学院初赛于11月27日15:30-17:30在研发楼710室举行，同步完成培训环节的竞赛能力模块专项指导。海南热带海洋学院连惠勇教授、海南大学陈明锐教授、钟秋平教授、徐祥彬教授和张海德教授等校内外教学督导、...
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2025.11.27
272025.11
中国农业大学郭慧媛教授为我院冬季小学期授课
2025年11月23日，我院邀请中国农业大学营养与健康系副主任郭慧媛教授，在海南大学观澜湖校区城西教学点综合楼302教室为2025级食品科学与工程和食品工程专业硕士研究生授课。授课当天，云永欢副院长向同学们详细介绍了郭教授，并代表学院向她颁发了聘书，正式聘请郭教授为海南大学2025-2026学年冬季小学期授课专家。同学们对郭教授的到来表示热烈欢迎！ 课上，郭教授围绕乳制品行业现状与专业知识，为大家带来了一场内容翔实、深入浅出的专题讲座。...
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2025.11.17
172025.11
科技赋能，价值重塑：食品科学与工程学院为糟粕醋产业注入核心科技动力 推动糟粕醋产业提质升级
11月10日，食品科学与工程学院副院长李川参加省教育厅在海南大学（海甸校区）思源学堂多功能厅召开的海南高校支持糟粕醋产业高质量发展研讨会。本次研讨会聚焦海南糟粕醋产业向规模化、标准化、品牌化迈进的高质量发展新阶段，深入探讨如何充分发挥高校优势，进一步推动糟粕醋产业实现高质量发展。来自省内部分高校、企业相关负责人40余人参加。研讨会上，李川副院长介绍了食品科学与工程学院学科优势、师资力量、科研实力和人才培养情况，...