2023年12月27日，海南大学食品科学与工程学院热带益生菌团队在农林科学领域国际权威期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry（中国科学院大类1区Top）在线发表封面文章：“Amelioration of Type 2 Diabetes Using Four Strains of Lactobacillus Probiotics: Effects on Gut Microbiota Reconstitution-Mediated Regulation of Glucose Homeostasis, Inflammation, and Oxidative Stress in Mice” ，揭示了乳杆菌预防Ⅱ型糖尿病的作用机制。
糖尿病是一种以血糖水平持续升高为特征的慢性代谢性疾病，主要分为Ⅰ型糖尿病、Ⅱ型糖尿病（T2D）和妊娠糖尿病，其中T2D占90%。长期高血糖水平可导致心脏病、动脉粥样硬化、失明、肾病、中风、视网膜病变和足部病变等多种并发症，对人类健康的影响日益严重。
多项研究证明，益生菌能够通过恢复肠道正常生态来改善T2D患者的症状。但种属分布广泛、高度多样化的益生菌，其效果差异显著。因此，从不同种、株的乳杆菌中筛选具有预防T2D的特异性益生菌，显得尤为重要。该团队研究结果显示，筛选的四株乳杆菌（发酵乳杆菌CKCC1858、发酵乳杆菌CKCC1369、植物乳杆菌CKCC1312和格氏乳杆菌CKCC1913）对T2D的缓解均有显著效果，其中植物乳杆菌CKCC1312对T2D的缓解效果最显著，证实了乳杆菌的菌株特异性。该研究表明乳杆菌能够显著改善T2D小鼠的葡萄糖耐量、胰岛素抵抗和胰岛细胞功能；减轻T2D小鼠肝脏脂质积累；抑制促炎因子的分泌和缓解氧化应激状态；通过增加有益菌并减少有害菌的相对丰度和调节T2D小鼠的特定代谢途径来恢复肠道生态平衡。本研究为后续开发利用具有预防T2D效果的益生菌提供了可靠的科学依据。
作者信息：海南大学食品科学与工程学院2021级硕士研究生宋海楠为第一作者，海南大学高聘副研究员薛辉为共同第一作者，通讯作者为海南大学食品科学与工程学院方雅静副教授。
（https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.3c04665）
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