海南大学第一届“热作杯”食品创新大赛圆满落幕

10月29日上午，由海南大学创新创业学院、食品科学与工程学院联合主办，海南农垦热作产业集团有限公司承办，食品营养与科技协会协办的海南大学第一届“热作杯”食品创新大赛决赛圆满落幕。大赛以“更健康、更美味、更时尚”为主题，以促进食品行业创新发展为目标，以热带食品原料资源为主题的新产品创新为重点，以创新产品开发及创意包装设计为方向，重点突出原创性、新颖性和应用性。

本次大赛邀请吉林大学生物国家级实验教学示范中心副主任，吉林大学实验室管理处培训中心主任刘艳，海南大学创新创业学院副院长谢小峰，海南省疾病预防控制中心食品安全风险监测评估所所长马永忠，海南省粮油科学研究所所长郑联合，海南农垦热作产业集团有限公司营销总监华广原共同担任评委。食品科学与工程学院李从发院长，邓秀成书记，陈文学副院长，李川副院长，食品工艺学国家一流课程负责人刘石生老师，科学技术发展院陈海明副院长应邀出席。

海南农垦热作产业集团有限公司党委书记、董事长李豫首先致辞。他对出席活动的嘉宾、评委及参赛师生表示热烈欢迎，并希望通过多元化的校企合作、校际协同，为食品专业创新型人才培养搭建更加广阔的平台。

经过精彩路演、产品品鉴与答辩环节，参赛作品“檬动生鲜—海岛的馈赠”获一等奖；“椰子畅想—椰香酸奶”“元计划——椰子基后生元咖啡”等获二等奖；“黑诺泛条咖啡因口香糖”“腰果椰奶饮料”等获三等奖，“栗风乳茶咖”“冰火纷呈”等获得优秀奖。

李豫书记为一等奖获得团队代表颁奖

评委组长刘艳指出，本次大赛很好地凸显了原创性、创新性、实用性三个特点，除此之外，各组选手的想法、产品都极具特色，并表达了对海南大学创新创业成果的肯定与期待。

邓秀成书记总结发言指出，本次大赛拓展了食品企业与高等院校之间的交流，也加快了创新成果转化速度。他强调推进食品学科从“理论研究”到“生产落地”的应用型转化，切实增强大学生的创新能力和创业激情。希望通过“热作杯”食品创新大赛“创新精神、创业理念、成果转化、培养人才”的宗旨传承下去，实现校企互惠共赢和共同发展。

海南大学第一届“热作杯”食品创新大赛获奖名单