10月14日上午，食品科学与工程学院在思源学堂大礼堂举行2023级新生开学典礼。学院领导、系室中心主任、新生班主任、部分专任教师、老生代表和来自全国各地的294名本科生、105名硕士研究生、12名博士研究生参加开学典礼。乘风书院党委书记张井富、天工书院党委副书记欧少红应邀参加典礼，典礼由学院党委书记邓秀成主持。
典礼在庄严的国歌声中拉开帷幕。
李从发院长在开学典礼上致辞。他首先向新生们介绍了学院的办学历史、学科建设、人才培养、科研成果、师资队伍等情况，他欢迎和鼓励新生积极投身食品这个朝阳产业。李院长强调，“大学是筑梦的地方，依然需要努力和打拼，不奋斗、无青春。大学依然是需要成绩和实力，绝对不是可以躺平的地方”。他深情寄语全体新生，希望他们在校期间积极参加食品创意研发大赛、食品文化节、挑战杯等食品特色活动，发展兴趣，热爱并投身大学生活，追求本心的召唤，铸就无悔的人生。
邓秀成书记通过“1个发霉的甜瓜拯救了千万人”的故事、2023年诺贝尔生理学或医学奖得主卡塔琳·卡里科的科研之路、中国知名作家残雪的励志故事等三个故事勉励新生们树立信心、勇于探索、热爱海大、热爱食品。他还列举了多位在就业、考研、联合培养等方面的学院杰出校友事例，希望同学们从现在出发，“路在脚下，未来无限，拼搏奋斗，勇于追梦，善于圆梦，共同续写学院新的辉煌。”
开学典礼上，教师代表汪瑞敏副教授、在校生代表2020级周子棋、本科新生代表2023级8班黄忻洋等分别进行精彩发言，分享了为师、为人、为学的收获与体会，勉励同学们响应时代召唤，努力拼搏，强国有我。与会人员共同观看了学院历年获得海南大学大学生年度人物的学生事迹视频展播，充分展现了学院浓厚的学术氛围和优良的育人环境。
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