2019年10月11日下午，美国罗格斯大学(Rutgers University)环境与生物科学学院食品科学系系主任Karl R. Matthews教授，应邀来我院作了题为“Sustainability and the research for novel water antimicrobials for use in post-harvest processing of poultry, fruits and vegetables”的主题报告。我院部分教师和研究生到场聆听。报告会由李从发院长主持。
报告会上，KarlR. Matthews教授讲授了新型安全抑菌方法在食品微加工中的应用（以电极水、等离子技术、PSC制剂等对鲜切甜瓜和生鸡肉等的食源性病原菌的抑制作用为例），会后讨论了关于本科生和硕士生联合培养的相关事宜。
Karl R. Matthews，美国罗格斯大学环境与生物科学学院食品科学系教授、系主任。研究方向主要集中在食源性病原体与人体健康；天然与纳米合成抗菌化合物研究以及食品安全策略。近年来承担美国国家研究计划竞争性项目（NRICGP）等项目多项，发表研究性论文近百篇。同时，在教学与教学管理方面具有丰富的经验。
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