英国专家Pradeep Kumar Malakar教授为我院食品质量与安全本科生授课

英国专家Pradeep Kumar Malakar教授为我院食品质量与安全本科生授课主讲人：Pradeep Kumar Malakar教授

时间及地点：10月13日上午第2—4节，2教109课室

10月14日下午第5—7节，5教212课室

10月15日上午第2—4节，2教109课室

10月16日下午第5—7节，2教207课室

10月17日上午第2—4节，2教207课室

欢迎广大师生光临Pradeep Kumar Malakar教授：于2002年获得荷兰瓦赫宁根大学博士学位，现为英国食品研究院Senior Research Scientist。主要研究领域为食品安全、预测微生物学和风险评估研究，其中包括暴露评估的不确定性和变异性、复杂系统分析和专家支持体系的开发和构建、食品安全信息的网络传输技术、肠道微生态中致病微生物的耐药性和风险评估研究、水产品的预测预警体系建立及致病微生物的风险评估及控制研究等方向。曾主持过多项英国皇家学会的重要科研项目，特别是英国生物技术与生物科学研究理事会（BBSRC）的2007年中英国际合作项目等科技合作，牢固地奠定了英国食品研究院与中国的多家单位良好的合作基础。近年来，Pradeep Kumar Malakar博士发表高水平SCI论文20 余篇，国际合作足迹踏遍中国、新西兰、法国、澳大利亚、马来西亚等国，应邀在世界各地的各种学术会议、政府部门、科研院所及高校及企业作过多场学术报告。2007年至2012年间，代表英国食品研究院与上海海洋大学、上海市食品药品监督管理局、上海理工大学、上海市农业科学院、上海交通大学、联合利华（上海）、广东省卫生厅、广东省疾病预防控制中心、南方医科大学、黄海水产研究所等政府机构、科研院所、高校及企业之间展开了广泛的交流与合作，于2012年上海市“东方学者”讲座教授。具有丰富的国际科研合作交流经验，在该领域享有较高的知名度，是该领域国际上著名学者之一。代表性论著：

1. Hu M. H., Dong Q., Liu B. L., Malakar P. K. (2014) The potential of double k-means clustering for banana image segmentation, Journal of Food Process Engineering, 37:10-18

2. Malakar P.K., Plowman J., Aldus C.F, Xing Z., Zhao Y., Peck M.W. (2013) Detection limit of Clostridium botulinum spores in dried mushroom samples sourced from China. International Journal of Food Microbiology. 166:72–76

3. Tang X., Sun X., Wu V. C. H., Xie J., Pan Y., Zhao Y., Malakar P. K. (2013) Predicting shelf-life of chilled pork sold in China. Food Control. 334 - 340

4. Malakar P. K., Barker G. C.(2012) Predicting exposure of consumers to Clostridium botulinum neurotoxin in processed foods, Clostridium Botulinum: A spore forming organism and a challenge to Food Safety (Advances in Food Safety and Food Microbiology) (Editors: Rasetti-Escargueil C., Surman-Lee S.), Nova publishers p200-220.//www.hainanu.edu.cn